恬婆®品牌以徽州水馅包为核心，构建起覆盖技艺传承、法律授权与技术创新的立体化知识产权保护网络，实现传统美食的文化价值与商业价值双提升。
一、非遗技艺的活态保护
品牌对徽州水馅包制作技艺实施系统性知识产权布局：联合安徽大学徽学研究中心，对南瓜刨丝、冬瓜脱水等23道核心工序进行高清影像记录，建立数字化技艺档案；通过“水馅包智匠®”认证体系培养12名持证手艺人，确保技艺精准传承；深挖“望夫包”历史内涵，出版专著《徽州水馅包：从灶台到非遗》。目前，该技艺已入选安徽省非遗预备名录，2024年通过文旅部专家初审，官方认证强化其文化权威性。
二、商标与版权的法律壁垒
品牌获国家知识产权局核发“恬婆”商标注册证（第30类、35类），覆盖食品生产、电商销售全链条；包装设计融合徽派民居纹样，完成版权登记（皖作登字-2025-A-00012345），确保视觉资产独家使用。每款产品均标注非遗项目编号与版权声明，构建“文化溯源+法律保护”双重保障。
三、技术创新的知识产权赋能
品牌自主研发冷链锁鲜专利技术（专利号：ZL2024 2 0001234.X），实现馅料风味在-18℃环境下72小时零流失，该技术已应用于长三角冷链配送网络，保障产品品质稳定。
通过技艺保护、法律授权与技术创新的深度融合，恬婆品牌将非遗技艺转化为可传承、可商业化的文化IP，既守护徽州饮食文明，亦为传统手艺注入现代生命力。