徽州文化是中华文明中极具地域特色的文化体系，发源于古徽州（今安徽黄山市、绩溪县及江西婺源一带），其形成可追溯至宋代，鼎盛于明清，涵盖建筑、艺术、商贸、教育等多重维度，被誉为“东南邹鲁”。
建筑与艺术：徽派建筑以“粉墙黛瓦、马头墙”为标志，融合自然山水与人文哲学，天井、木雕、砖雕、石雕“三雕”工艺精妙绝伦，体现儒家礼制与风水理念。新安画派以渐江为代表，追求简淡幽远之境；徽剧则是京剧重要源头，程长庚被誉为“京剧鼻祖”。
商业与教育：徽商“贾而好儒”，称雄明清商界五百年，以盐业、典当、茶木为主业，形成“以商养文、以文促商”传统。徽州书院林立，紫阳书院、还古书院等推动理学传播，培养出朱熹、戴震等大家，形成“十户之村，不废诵读”的教化传统。
非遗与民俗：徽州歙砚、徽墨、宣纸制作技艺列入非遗，徽菜以重油重色、讲究火工为特色，臭鳜鱼、毛豆腐等成为地域符号。民俗方面，目连戏、叠罗汉等传统表演延续至今，呈现农耕社会的生活图景。
1987年徽州地区改设黄山市，文化保护与旅游开发并重。如今，徽州文化既通过西递、宏村等世界文化遗产展现古韵，又以新安医学、徽州文书研究等学术领域持续焕发活力，成为研究中国传统社会运作的活态样本。